Cómo hacer TORTAS DE POLLO caseras | RECETA FACIL

Cómo hacer TORTAS DE POLLO caseras. Te dejo el paso a paso de esta receta casera. Muy económica!!! salen 23 tortas de 1 libra de pollo molido. 

Ingredientes:
1 lb de pechuga molida
1   ½   taza de harina (de trigo, de avena, de pan)
1 huevo
Sal al gusto
Especies al gusto

Nota: Usando una cucharita tintera, en la receta he usado éstas medidas para las especies: 

½ cdta orégano
 ½cdta curry
¼ cdta laurel
¼ cdta comino

Pasos:  (al final video con más detalles)

1. Poner la carne y el guiso en un bol grande, agregar un poco de sal, mezclar bien. 
2. Adicionar las especies, el huevo, la harina poco a poco  y volver a integrar todo
3. Armar las tortas o albóndigas con la ayuda de 2 cucharas (video min. 2.20)
4. Calentar aceite  y freír por ambos lados  fuego medio-alto
5. Escurrir en papel o servilletas
6. Servir caliente y disfrutar

TIPS SANOS:

• Si haces albóndigas arma las mismas y colócalas en agua hirviendo, deja 5 minutos y voltéalas, en éste caso el guiso (sofrito) lo haces aparte y cuando ya estén cocinadas le agregas el guiso.

• Para una receta más sana usa harina de avena molida, harina de garbanzos u otra que prefieras.

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