Salsa Bechamel

Ingredientes para la salsa bechamel

1 cebolla cabezona picada
1 pocillo de leche
1 ó 2 cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de harina
Cilantro al gusto

1. Poner la cebolla picada con la mantequilla en un sartén, dejar dorar  la cebolla, integrar la harina, revolver hasta que se integren bien los ingredientes.
2. Adicionar la leche poco a poco, sin dejar de revolver. El punto de la salsa será a tu gusto, pon más leche o menos, esto hará que sea mas suave o  espesa.
3. Por último agrega el cilantro,  la sal  y la pimienta al gusto, mezcla bien y listo!!! 

Esta receta de salsa bechamel se usa para muchos acompañamientos, yo elegí unas  papas cocinadas.